sumach

Sumach ist in der türkischen, libanesischen und iranischen Küche schon lange ein Star – und mittlerweile auch bei uns. Mit Recht: die an Essig erinnernden Früchte des Sumach-Strauches geben Fleisch-, Fisch und Gemüsegerichten einen herrlichen Säure-Kick. Passt toll zu Hummus, Hülsenfrüchten, Couscous, Ziegenfrischkäse und Mozzarella.

BIO-Sumach*, gemahlen – fruchtig-säuerlich, leicht herb (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.